Série limitée Plaisir Blancs (6 bouteilles x 1)

De la Haute Vallée de l’Aude (Limoux) nous avons retenu du Château Rives-Blanques son Chardonnay, médaille d’Or au Concours Mondial du Chardonnay, qui fait penser à un excellent Bourgogne et ses “larmes d’or”, vendange tardive de Chenin blanc en bouteille de 50 cl.
Nous y avons également retenu “Nostra Perla”, la Blanquette au Mauzac (cépage typique de cette région) d’Alain Cavaillès élaborée selon la méthode ancestrale. Sa douceur qui fait penser à un cidre de poire et son taux d’alcool de 6° en font une boisson festive pour chaque occasion.
De la Livinière nous vous proposons le Minervois Blanc de la Senche.
De Siran en Minervois nous vous présentons le Viognier boisé et le Minervois Grenache blanc assemblé avec un part de Roussane élevés par les Combes Cachées. Ce coffret sera en série limitée car nous savons que certains vins ne sont produits qu’en quantité confidentielle.