Château les Palais – Boutenac 2015 – cuvée la Chapelle (info)
Situé entre vignes et garrigue à proximité du village de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, le domaine est dans la famille depuis le XIXème siècle.
Son caveau, qui se trouve en lieu de l’ancienne chapelle du couvent, est un appel à la découverte des vins du domaine et à leur dégustation au sein de son cadre unique.
Ce vin est un assemblage de 30% Carignan, 20% Grenache, 30% Mourvèdre et 20% Syrah
Le Cru Boutenac est réputé comme étant le fleuron de l’Appellation Corbières et le Chateau les Palais en fait partie.
Description
Château les Palais, vignerons de Volontat
Boutenac 2015, Grand Vin des Corbières
Bordé par plus de 100 hectares de vignes AOC Corbières, il vinifie des vins ronds et francs telles que cette cuvée la Chapelle.
Cépages : 30% Carignan, 20% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah
Dégustation :Ce vin présente une belle robe rouge soutenue et intense. Son nez et la bouche sont en parfait accord avec une belle intensité aromatique.
L’élevage en fût de chêne ainsi que la concentration et la matière ont donné beaucoup d’élégance et de finesse.
Anne et Xavier de Volontat, Marie Petrequin de Volontat, sont des Vignerons Indépendants
Informations complémentaires
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| Vigneron |
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